一昨日、営業部長にカンパチを頂きました。
今までも何度も頂いてきたのですが、今回、初めて捌いてみました。
うちではいつも祖母が捌いてくれていたので、祖母に習いながら挑戦しました！！
最初は力が足らなくて頭を落とすのに苦労しました。

じゃーん！！！
綺麗に腸の処理もできました(#^^#)
カンパチは比較的捌きやすい魚のようで楽しみながらやれました。

一昨日は、ここまでで終了しました笑
水気を拭いて冷蔵庫に保管！
お刺身にしたのは昨日ですｗ
今度はここから3枚おろしを習いました!(^^)!
3枚おろしは皮を剥ぐのが大変でした！！！
手が滑って皮を持つことが出来ず、苦戦しました。

そしてやっとお刺身へ☆彡
初めてにしては上出来ではないでしょうか笑
家でも自画自賛しまくりました( *´艸｀)
でも骨が残っていた部分があったので次回の課題ですね・・・
半分はお刺身で頂いて、残り半分は漬けにしました！
今日の夜は漬け丼にする予定ですｗ
またお魚をいただけたら絶対に私が捌きます！！！！！！
本当に楽しかったです♪
１つ成長したな～